Mit dem hervorstechenden Rotwein 2009 – Aglianico Taburno DOC Riserva Vigna Cataratte werden Nuancen und Akzente neu definiert. Pittoreske und fruchtbare Landschaften in Kampanien schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Azienda Agricola Fontanavecchia mit Raffinesse und Erfahrung diesen Rotwein hervorzaubert. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Aglianico zu Bratkartoffeln oder Rindstartar anbieten. Dichtes, fast undurchdringliches Rubinrot. Das vielschichtige Bouquet gewinnt mit zunehmendem Luftkontakt an Tiefe und vereint die tragende Frucht mit Noten von Edelgewürzen und Tabak. Am Gaumen kraftvoll, füllig und warm aber ohne dadurch an Frische einzubüssen. Ein komplexer Wein mit viel Schmelz, persistent im Abgang und Nachklang. Passt zu Wildgerichten, Lammkarree, Rindsschmorbraten, Pasta mit kräftigem Ragù, gereiftem Pecorino oder intensiven Pilzgerichten. Ideal zu herbstlicher Küche mit Trüffel oder Kastanien.