Das Besondere an diesem Whisky Der 16 Jahre gereifte Single Malt aus den Highlands schließt seit 2015 die Lücke zwischen dem Aberfeldy 12 Jahre und dem Aberfeldy 21 Jahre. Wer den milden, charmanten Einstiegswhisky der Distillery mag, muss den vier Jahre länger gereiften Aberfeldy 16 Jahre lieben. Mit mehr Finesse und Fülle führt er den eher fruchtbetonten, weichen Stil des Hauses in höhere Genuss-Gefilde. Dieser Single Malt ist ein Muss für Scotch Fans. Den Großteil seiner Reife verbringt der Aberfeldy 16 Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern, für das Finishing geht es noch einmal in Ex-Oloroso-Fässer. Genaue Angaben über die Aufteilung der Reifezeit werden seitens der Brennerei nicht gemacht. Bekannt ist jedoch, dass die Whiskys der Aberfeldy Destillerie nur noch zu einem kleinen Teil in den historischen Dunnage Warehouses vor Ort lagern. Dafür ist die Menge des erzeugten Whiskys zu groß, sodass ein großes Lager nicht nur die Single Malts von Aberfeldy aufnimmt, sondern auch die Whiskys der Brennerei beherbergt, die in den bekannten Dewar’s Blend eingehen. Ganz klassisch wird der Highland-Whisky zweimal destilliert und durchläuft dabei einen in traditioneller Form ausgeführten, kupfernen Wash Still und einen Spirit Still. Modifikationen an den Brennblasen sorgen für einen besonders reinen, feinen Brand, dem nahezu alle scharfen Geschmacksstoffe entzogen wurden. Das Wasser für seinen Whisky kommt aus dem kleinen Fluss Pitilli Burn, der direkt an der Destillerie vorbeiführt. Der Aberfeldy 16 Jahre öffnet die Türe zu den Premium-Whiskys. Mit seiner milder, sehr zugänglichen Stilistik ist er eine gleichermaßen Empfehlung für Connaisseure und Einsteiger mit Ambitionen. Wie der Whisky schmeckt Helles, strahlendes Gold zeigt sich im Glas. An der Nase überzeugt der Aberfeldy mit dem Duft von Früchten, Sherry-Anklängen sowie feiner Würze und Eichenholznoten. Im Mund spielen gelbe Früchte und Zitrisches auf, dazu eine charmante Süße mit Aromen von Honig, Vanille und ein wenig Marzipan. Im langen Nachhall brilliert der Single Malt mit schöner Vielschichtigkeit. Was Kritiker zu dem Whisky sagen 89,5 Punkte von Jim Murray Whisky-Kritiker Jim Murray bewertet der Aberfeldy mit 89,5 Punkten.