Carlos de Pedro Manso, der 30 Jahre im Weinhandel arbeitete, machte seinen Traum 2004 zusammen mit Jesús Asenjo wahr. In dem knapp 400 Einwohner zählenden Örtchen La Horra im Herzen von des Anbaugebietes Ribera del Duero, bewirtschaften sie 40 Hektar mit Reben, die bis zu 100 Jahre alt sind. Etwa 110 Tage kurz ist die Vegetationszeit aufgrund der langen und bis zu minus 18 Grad kalten Winter. Da muss jeder Handgriff sitzen und das Timing perfekt passen. Trotzdem leistet man eine aufwendige Bewirtschaftung mit geringen Erträgen, Handlese und –selektion und einer weitgehend ökologischen Herangehensweise. Dichtes, undurchlässiges Granat. Pflaumenkompott und Leb­kuchen in der vielschichtigen Nase, Korinthen­schokolade und caramelisierte Baumnüsse dahinter, bereits in der Nase Weltklasse ausstrahlend. Samtige Textur im crèmig-fülligen Gaumen, runde Tannine und dessertartiges Extrakt, Kaffeeschokolade und Pflaumen­kuchen in der verführerischen Mitte, pefekte Balance auf höchstem Niveau, Tempranillo-Schmelz und Ribera-Klassik vereint, unendlich lange nachklingend. Gehört zur Liga der Grands Classiques. Zu Lasagne, Pizza und rotem Fleisch empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen A & M Ribera del Duero DO. Unsere Empfehlung: Die ideale Trinktemperatur für den Rotwein liegt bei leicht gekühlten 16°-18°C. Im folgenden Zeitraum liegt die empfohlene Genussphase dieses Weins: Jetzt bis 2023.