TypGrappaProduzentMazzettiAltavilla MonferratoAusschanktemperatur14°-18° CAlkoholgehalt43 %Traubensorten100 % RuchéBemerkungenHerkunft: Der Sette punto Zera oder 7.0 Grappa di Ruché wird aus der Traubensorte Ruché hergestellt, stammt aus Monferrato Astigiano und ist im Holzfass ausgebaut. 7 Generationen von Destillateuren bei Mazzetti d'Altavilla, 7 Gemeinden, in denen die Trauben reifen, hier die Ruché Traube aus Castagnole Monferrato. Die Ruché Trester werden direkt in der Grapperia nebenan in ihrer ganzen Frische sofort destilliert. Beispielhaft auch die geringen Umweltauswirkungen der Produktion durch den Einsatz von erneuerbaren Energien.DegustationsnotizenIn der Nase intensiv und aussergewöhnlich, eine feine Mischung von floralen und würzigen Anklängen, sowie einem Hauch von Veilchen. Beeindruckend, stark und komplex zu Beginn, harmonisch, mit einer schönen Beharrlichkeit am Gaumen, angenehm und weich.