Typ Rotwein Herkunft Österreich / Neusiedlersee Herstellungsprozess Kraftvolle Cuvée aus 55 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon, 20 % Cabernet Franc und 5 % Schwarz Rot. Ausschanktemperatur 18°C Trinkreife 2 bis zu 10 Jahre Alkoholgehalt 13.5% Rebsorte Merlot, Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Passt zu Rindfleisch, Wild , Schweinefleisch Der Schwarz Cuvée zeigt ein animierendes Aromaspiel, das an Waldbeeren und Veilchen erinnert. Er ist ein eleganter Wein, der eine würzige Hauptspeise wie grilliertes Fleisch, aber spielerisch auch ein ganzes Menü begleitet. Dunkel, saftig, gerade - die Cuvée de la Cuvée!Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feiner Edelholztouch, kräuterwürzig unterlegtes reifes dunkles Waldbeerkonfit, florale Nuancen, ein Hauch von Veilchen. Saftig, feine rotbeerige Nuancen, integrierte Tannine, mineralisch, gute Frische, bleibt haften, ein eleganter Speisenbegleiter. SchwarzVom Metzger zum Winzer: Der Verfall der Fleischpreise hat Johann Schwarz bewogen auf Weinbau umzusteigen. Mit der Unterstützung guter Winzerfreunde baute er ab 1999 sein Business neu auf. Heute gehört er zu den Top-Winzern Österreichs.