TypRotweinHerkunftSpanien / Ribera del DueroAusbauVon über 100 jährigen Reben und einem Ertrag von nur 2500kg pro Hektar, werden die Trauben von Hand in Kisten zu 15kg geerntet. Es werden nur wenige Trauben entrappt, die meisten finden Ihren Weg als ganze Trauben in den Gärtank. Der Wein wird 26 Monate in neuen französischen Barriques ausgebaut und reift danach noch drei Jahre in der Flasche bevor er in den Verkauf gelangt.Ausschanktemperatur15-17°CAlkoholgehalt14.5 %RebsorteTempranilloPasst zuMit diesem Tempranillo steht ein idealer Begleiter von Hartkäse und würzigem, grilliertem Fleisch und Gemüse auf dem Tisch. Seine Aromen erinnern an dunkle Kirschen und Kakao und überzeugen mit fruchtigem Schmelz.Nach 20 Jahren Erfahrung im Ribera del Duero haben die zwei Brüder Navarro Balbás das Weingut Nabal im Herzen der Region in Gumiel de Izán gegründet. Ribera del Duero ist eine sehr vielfältige Region im Bezug auf die Topographie, sowie der Boden und hat ein heisses, kontinentales Klima, aber mit genug Niederschlag von 400 bis 600mm pro Jahr. 2012 wurde die Region vom Wine Enthusiast als die beste Weinregion der Welt gewählt. Tempranillo dominiert die Rebfläche. Der Starönologen Oscar Navarro kann sich in einem wunderschönen, kirchenähnlichen Weinkeller austoben. Bei Bedarf steht auch ein Enotourismus bereit.DegustationsnotizenDuftet nach reifen, dunklen Kirschen und Heidelbeeren, feiner Lakritze und geröstetem Kakao. Sehr komplexer und kräftiger Gaumen, mit reifen und runden Gerbstoffen sowie viel Fruchtschmelz. Langer aromatischer Nachhall mit feinen Röstaromen.